有限会社さくらんぼケアサービスからのお知らせ
おやつ作り
2018-11-22
チェック
えびす講も過ぎ、これから寒さも本番を迎えようとしています。上州の寒い時の食べ物と言えば「おっ切込み」ではないでしょうか。今回のおやつ作りは「おっ切込み」を作りました。利用者様は昔取った杵柄なのでしょうか、実に手際よく次から次えと作業を進めていきます。見ているこちらが側が唖然とするくらい身体が動いています。うどん粉を混ぜる動き、腰を出すために生地を踏む動作、麺棒で生地を伸ばす姿、ほれぼれ致します。そして厨房のスタッフに茹でていただき。職員が作った汁の中にうどんを入れ完成です。出来立てのおっ切込みをフーフー言いながら美味しくいただきました。昔話にも花が咲いてました。小生もいただきました、子供のころに帰ったように懐かしい味を堪能させていただきました。ごちそうさまでした。